الدكتورة المهيدي حاصلة على شاهدتي ماجستير واحدة في طب الأسنان والثانية في أدارة النظام الصحي العالمي. لديها خبرة في مجال الوقاية من خلال البرامج التعليمية الصحية وخاصة للمجتمعات المحرومة كما أنها باحثة في مجالات الثقافة الصحية و التعليمية.

الدكتورة المهيدي هي في الأساس تدريسية في التعليم العالي وطبيبة أسنان عملت لعدة سنوات في مناطق ريفية .